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炒肉有哪些家常的做法呢

日期:2018-9-14(原创文章,禁止转载)

做法一:

食材

主料

猪腿肉250g

辅料

盐适量

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糖适量

料酒适量

老抽适量

葱适量

姜适量

蒜适量

辣椒适量

胡椒粉适量

鸡精适量

油适量

步骤

1.猪腿肉洗净切片

2.冷锅放油,放糖煸炒一下,放入肉片煸炒

3.肉片转色,加料酒

4.放葱白,蒜,姜,辣椒煸匀

5.加适量水,老抽,成都治疗癫痫病的医院大火煮开,小火闷20分钟

6.加胡椒粉,盐,

7.加葱花,鸡精,煸匀即可

小贴士

1.做这道菜,用五花肉更好。

2.辣椒的量根据自己喜欢的放。

做法二:

食材

主料

猪瘦肉200g

辅料

洋葱200g

青尖椒1个

鸡蛋清适量

淀粉适量

盐适量

花生油适量

生抽适量

蚝油适量

清汤适量

红尖椒1个

步骤

1.准备好肉、洋葱、辣椒、鸡蛋并洗净。

2.将瘦肉切片后再切成条状

3.猪肉里加入少量盐、一个鸡蛋兰州治疗癫痫哪家医院最好的蛋清,还有生粉拌匀,稍微腌制一下。

4.将洋葱、辣椒切丝待用。

5.锅里加油至八成热,将腌制好的瘦肉下锅过油。

6.猪肉八成熟后,加入洋葱、尖椒丝,稍微炸一下,马上起锅。

7.过油的材料控干油分待用。

8.锅里留底油,下适量的清汤,然后加盐、生抽、蚝油调好味,加水淀粉勾个薄芡。

9.将过油后西安中际脑病医院的材料治疗小儿颠病有效的办法入锅,煸炒均匀就可以起锅了。

10.家常好吃的洋蔥炒肉。

小贴士

1、洋葱、尖椒过油时间不宜太长,下锅后十秒八秒就行了。

2、材料回锅翻炒的毕节市哪家医院看癫痫病较好时候,时间也不需要太长,炒透就行了。

3、肉过油八成熟就行了。

以上就是小编我为大家介绍的关于炒肉的家庭做法的具体内容,以上一共有两种炒肉的方法,都是口感很独特的,而且又不难做,其实,做饭的人同一种食材可以试一试各种不同的做法,这样菜品才能更加丰富。希望上面的介绍对大家有所帮助。

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