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土豆粉的做法和配方分别是什么呢

日期:2018-12-6(原创文章,禁止转载)

土豆粉是中国非常传统的小吃,早在明朝的时候就有了,其实就是人们用土豆做成的粉条,在今天,麻辣土豆粉或者酸辣土豆粉都非常流行,土豆粉含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素,需要加入花椒、辣椒等调味品,下面介绍详细做法。

一、土豆粉做法

材料

材料:湿土豆粉180克、榨菜1小碗、香菜、香葱

调料:油辣椒、固原隆德县治疗癫痫最权威的中医医院酱油、醋、糖、香油、佳木斯市癫痫病重点医院花椒、盐

做法

1、准备好材料和调料。榨菜切碎,香菜和香葱切小段;

2、水开后,土豆粉煮2-3分钟即可;

3、捞起来,拌上调料,撒上榨菜末、香菜和香葱段就好了。

二、砂锅土豆粉

材料

土豆粉一人份香菇两朵

海带丝少许豆腐泡几个

魔芋结大白菜几片

调料:

盐1小匙糖1/2小匙

生抽1大匙花椒粉少许

辣椒油1大匙

做法

1.锅中烧开水,下土豆粉煮熟,捞出过凉水待用

2.砂锅中加足水,下香菇和海带丝一起煮至水开,此时汤就是方便的香菇海带高汤啦~接着下入魔芋结、豆腐泡煮两分钟,然后下大白菜、土豆粉,加入除辣椒油之外的所有调料煮开即可

3.吃的时候根据喜好加点辣椒油啊醋啊什么的~

三、土豆粉蒸肉

材料

猪腱子肉(300克),土豆(1个、大的)

做法

1、准备好需用的原料;

2、姜蒜切成米,准备好花椒粒和米粉;

3、土豆去皮后切成小丁,用清水浸泡去其淀粉,腱子肉切成大小适中的片;

4、将切好的肉片放入碗中,再宁夏小儿母猪疯最权威的医院一次加入郫县豆瓣、辣椒粉、姜蒜米、大酱、耗油、鸡精、味精、酒酿、少许十五香、生抽、花椒粒;

5、拌匀后,静置码味约15分钟;

6、加入米粉;

7、拌匀;

8、加入沥干水分的土豆丁和葵花籽油略拌;

9、加入红油拌匀;

10、装入蒸盘河南省哪家可以治疗羊角风,放入蒸锅中,开大火,上汽后转中火蒸二十分钟就可以了。

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